Масахиро Есида, потомственный фермер в шестом поколении, в этом сезоне получил лишь 1,5 тонны листьев тэнчи вместо привычных двух. Прошлогодняя засуха нанесла кустам серьезный ущерб, лишив отрасль возможности восполнить запасы. На этом фоне даже крупные поставщики вводят жесткие лимиты на отгрузки, чтобы справиться с ажиотажем.
Мировой дефицит матчи: как жара в Японии взвинтила цены
Популярность матчи среди зумеров и миллениалов столкнулась с суровой реальностью: аномальная жара в Японии уничтожает урожай чайных кустов. Фермеры собирают на четверть меньше сырья, чем планировали, а мировой спрос на зеленый порошок за год подскочил в десять раз, провоцируя рекордный рост цен на аукционах.
Ситуация на рынке достигла критической точки: на майском аукционе в Киото килограмм тэнчи ушел за 8 235 иен, что на 170% дороже показателей прошлого года. Сингапурская компания Tealife подтверждает: потребление растет кратно, в то время как экспорт из Японии физически сокращается. Чайный тренд уже вышел за пределы кофеен, захватив бьюти-индустрию, где матча-маникюр и ароматы с нотами напитка лишь подогревают общий дефицит.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!